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さつまあくまき

豆腐おからこんにゃく

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かごしまあくまき故郷便Bセット<送料無料> PICKUP

3,150円(税込)
【鹿児島銘菓ふるさとの味 さつまあくまきの由来】
5月5日、端午の節句につきもののちまき。男の子が強くたくましく育ってほしいとの願いがこめられているちまきは、もともとは戦陣食として発達したものであります。

その由来は、文禄・慶長の役にさかのぼり、当時、薩摩藩主 島津義弘公の率いる軍勢だけが、独特の工夫を凝らしたちまきで腹を満たし、士気が大いに上がったと言い伝えられています。

糯米(もちごめ)を灰汁水(あくじる)に一晩漬け込み、それを竹皮に包んで縛り、6時間ほどゆっくり炊き上げます。灰汁水(あくじる)の抜き方や火加減で風味が決まり、保存できる時間にも影響する、勝負どころであります。

このように、昔ながらの竹皮に包まれ、又独特の香りを持つあくまきは、郷土豊かな情緒あるみやげ品として皆様に喜ばれております。

かごしまあくまき故郷便Aセット<送料無料> PICKUP

3,150円(税込)
【鹿児島銘菓ふるさとの味 さつまあくまきの由来】
5月5日、端午の節句につきもののちまき。男の子が強くたくましく育ってほしいとの願いがこめられているちまきは、もともとは戦陣食として発達したものであります。

その由来は、文禄・慶長の役にさかのぼり、当時、薩摩藩主 島津義弘公の率いる軍勢だけが、独特の工夫を凝らしたちまきで腹を満たし、士気が大いに上がったと言い伝えられています。

糯米(もちごめ)を灰汁水(あくじる)に一晩漬け込み、それを竹皮に包んで縛り、6時間ほどゆっくり炊き上げます。灰汁水(あくじる)の抜き方や火加減で風味が決まり、保存できる時間にも影響する、勝負どころであります。

このように、昔ながらの竹皮に包まれ、又独特の香りを持つあくまきは、郷土豊かな情緒あるみやげ品として皆様に喜ばれております。

ショップからのお知らせ

  • 2011年8末〜
    伊勢丹浦和店
    で開催されます『九州物産展』に出展致します。
  • 2011年8月3日〜
    埼玉県川越市丸広百貨店にた開催されます「鹿児島物産展」に出展致します。
    当社自慢の鹿児島名物「あくまき」をはじめ、かるかん等をご準備して皆様のお越しをお待ちしております。

  • 2011年8月3日〜
    札幌大丸催事場で行われる「九州物産展」に出展致します。
    当社自慢の鹿児島名物「あくまき」をはじめ、かるかん等をご準備して皆様のお越しをお待ちしております。

  • 2008.03.28 ホームページ公開しました。